Gran Cafè Opera

Eccellenze di Pasticceria Siciliana

Tutte le specialità dolciarie sono realizzate con ingredienti altamente selezionati e preparati secondo tradizione
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Chi siamo

Dal 2011, la famiglia Pusateri è la tua dolce casa!

Dal cuore della Sicilia occidentale, nascono i nostri prodotti, realizzati a mano a Termini Imerese.

Questo luogo di delizie nasce da un grande impegno artigianale diretto dal proprietario Angelo Pusateri, che accumulando e fondendo negli anni esperienza lavorativa e tradizioni, offre e certifica al cliente, locale e viaggiatore, prodotti genuini ed innovativi nei vari reparti di pasticceria, rosticceria e gelateria, soddisfando il palato dei più golosi, offrendo loro prodotti di ottima qualità ed un luogo accogliente dove potersi rilassare, gustando le bontà locali.

Il bar pasticceria gelateria “Gran Cafè Opera” vuole, anche attraverso i più moderni mezzi di comunicazione stare vicino ai propri clienti, informandoli ed aggiornandoli su tutte le proposte, i servizi ed i prodotti che compongono la vasta offerta del locale.

Il bar pasticceria gelateria “Gran Cafè Opera” nasce nell’ottobre del 2011, anche se di recente fondazione il proprietario Angelo Pusateri svolge il duro, ma soddisfacente lavoro di pasticcere da più di 25 anni, portando con se un bagaglio culturale del mondo dolciario molto vasto.

Il bar pasticceria gelateria “Gran Cafè Opera” non occupa solo un angolo della cittadina di Termini Imerese, ma amplia le sue qualità e capacità professionali, offrendo servizi di Banquenting per compleanni, lauree, comunioni, inaugurazioni e tanto altro. Inoltre la Nuova Location è il fiore all’occhiello dell’eleganza della ristorazione: pizzeria, ristorante, bar, pasticceria, gelateria, vicino al porto turistico della città imerese.

Gluten Free e Senza Lattosio

La Pasticceria a tavola per tutti

La nostra Pasticceria da oggi propone dolci senza glutine, assicurando alla clientela il massimo rispetto degli standard igienici. La preparazione di tali alimenti richiede molta attenzione. Difatti abbiamo realizzato un nuovo Laboratorio per la produzione di prodotti Gluten free e senza lattosio, al fine di evitare qualsiasi contaminazione durante la produzione dei dolci classici. Per le nostre prelibatezze il frumento viene sostituito con le farine di riso e di mais, che con la loro alta percentuale di amido, si prestano perfettamente ad essere ottimi basi per i prodotti dolciari, garantendo il miglior gusto di sempre.

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I Mestieri di Mirko 3

Protagonisti sulla Rai

I nostri maestri pasticceri e le loro opere artigianali, alla prova con un nuovo aspirante: Mirko!
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Dal cuore della Sicilia

Materie prime selezionate

I nostri ingredienti, di prima scelta e qualità, soddisferanno la tua voglia di gustare il nostro lievitato. Il primo ingrediente del nostro impasto è certamente il lievito madre, alimentato secondo i tempi naturali di fermentazione. Prodotti a Km 0, dai produttori locali ai nostri laboratori: Pistacchio di Bronte, Cioccolato Puro di Modica, le scorze d’arancia e di limone della Conca d’Oro, le Mandorle dell’Agrigentino, l’uva sultanina di Pantelleria, i fichi dolci dell’Etna, Olio EVO Siciliano, Farine selezionate Italiane, Miele nostrano, e tanti altri ingredienti che rendono eccezionale i nostri preparati.
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Maestri Pasticceri dal 2011

Lavorazione artigianale

Nei nostri laboratori di Termini Imerese, creiamo opere d’arte dolciarie, e non solo. Pordotti unici che possono essere gustati in qualsiasi posto vi troviate. Siamo legati alla tradizione sicilianam, attingendo alle antiche ricette tramandate dai nostri nonni. I nostri lievitati, lavorati a mano, rispettano i lunghi tempi di lievitazione, 4 giorni circa, prima della cottura e riposo.

Al fine di garantire integrità, non contaminazione e sicurezza, abbiamo 4 laboratori unici e separati, per la preparazione dei diversi prodotti soggetti ad allergie ed intolleranze.