INGREDIENTI:
Pasta frolla: Farina, Zucchero, Strutto, Latte, Miele, Uova, Ammoniaca e Aroma arancia.
Ripieno: Ricotta di Pecora Siciliana, Zucchero e Gocce di Cioccolato
€25,00
La cassata al forno è erroneamente considerata una variante della celebre cassata nota per le ricche decorazioni di frutta candita. La cassata al forno è in realtà la versione originaria, importata dagli arabi, con pasta frolla e ricotta. Oggi la cassata al forno è preparata secondo tecniche e ingredienti innovi come le gocce di cioccolata e lo strato di pan di Spagna che assorbe l’umidità della ricotta che potrebbe compromettere la consistenza della pasta frolla. L’originale cassata è sicuramente preferita a chi trova stucchevole la cassa con pan di Spagna e canditi. Tradizionalmente rappresentava il dolce della Pasqua, oggi viene prodotta tutto l’anno.
INGREDIENTI:
Pasta frolla: Farina, Zucchero, Strutto, Latte, Miele, Uova, Ammoniaca e Aroma arancia.
Ripieno: Ricotta di Pecora Siciliana, Zucchero e Gocce di Cioccolato
Peso | 1 kg |
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